PAÍS
Chile
REGIÃO
Vale Central
PRODUTOR
Quereu – Fox Wines
SAFRA
2017
UVAS
100% Sauvignon Blanc
 
 
TEOR ALCOÓLICO
13%
AÇÚCAR
3,4 g/l
ACIDEZ
6,6 g/l
PH
3,07
 
DEGUSTAÇÃO
Aromas frutados, com predominância do caráter cítrico e toques herbáceos, típicos da variedade. Na boca, apresenta corpo médio, é concentrado, com agradável frescor.
 
TERROIR
Vale Central
 
ELABORAÇÃO
As uvas foram colhidas, selecionadas, desengaçadas e prensadas imediatamente. A fermentação ocorreu a baixas temperaturas (13°-14 °C), com leveduras selecionadas, a fim de obter maior concentração de aromas no vinho final. Maturação 100% em tanques de inox.
 
HARMONIZAÇÃO
Excelente como aperitivo, com saladas leves e frescas e para acompanhar frutos do mar.
 
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio.
Beber.
Sem madeira.