Aroma franco, onde se destacam as frutas vermelhas e as notas de especiarias, típicas da varietal. Toques de defumado, páprica, coco e baunilha. Na boca, possui corpo médio e taninos suaves. Vinho de agradável retrogosto.

 

País:  Chile

Região: Vale Central

Produtor: Viña Casa Rivas

Uva: Carménère e Cabernet Sauvignon

Tipo: Tinto

Teor alcoolico: 13%

Tamanho da garrafa: 750ml

Temperatura de serviço: 15 a 17°C

 

Vinificação

As uvas foram colhidas à noite e processadas na primeira hora, para começar a fermentação a uma variação de temperatura relativamente lenta em tanques de aço inoxidável, onde foram trabalhadas a extração por meio de remontagens diárias, que vão sendo diminuídas à medida que a fermentação avança. Uma vez terminada a fermentação, algumas bases são colocadas em contato com carvalho e outras são mantidas como componente de fruta, que vão dar equilíbrio ao corte final.

 

Harmonização

Queijo brie, amêndoas, amendoim, molho de tomates, codornas, pimenta, carnes vermelhas, carne de porco e salames.

 

Sobre a vinícola

Fundada em 1992 em María Pinto, região costeira do Vale do Maipo, a Casa Rivas faz parte do VSPT (Viña San Pedro Tarapacá) Wine Group desde 2008. Os vinhedos recebem a influência do oceano Pacífico, o que garante a lenta e regular maturação das uvas. Desde o início, os vinhos da Casa Rivas encantaram todas as classes de consumidores por sua tipicidade e sutileza, destacando-se como opções imbatíveis em suas faixas de preço. Entre os de maior sucesso estão os Cabernets do Vale do Maipo. O rosé, de preço bastante atraente, é equilibrado e gastronômico. Os brancos são frescos e elegantes, sendo os Reservas elaborados com uvas de Casablanca desde 2011. Depois de uma longa vida de serviços prestados à indústria do vinho, com passagens por algumas das mais importantes vinícolas chilenas, Mariano Salas Rivas e seu sócio Patrício Browne estabeleceram em María Pinto uma vinícola que conseguiu, dentro das faixas médias de preço, uma qualidade dificilmente superada, com vinhos bastante competitivos. Reconhecida como uma vinícola-butique, a Casa Rivas pertence hoje ao Grupo San Pedro Tarapacá, que continua com a estratégia de oferecer aos consumidores vinhos de primeiro nível, com denominações e prestígio reconhecidos. Os vinhedos de María Pinto estão localizados no sopé da Cordilheira Costeira chilena, a 45 km do oceano Pacífico, sob uma interessante combinação de clima e solo, constituindo um terroir único. As diferentes variedades foram plantadas em setores cuidadosamente escolhidos, obtendo assim um ótimo desenvolvimento e expressão de cada uma delas. Tudo isso é somado a um particular estilo enológico, que enfatiza o trabalho de mescla de variedades que se potencializam e dão como resultado vinhos de grande personalidade, estrutura e concentração. Os vinhedos estão rodeados por cerrados, que promovem um isolamento que protege contra pragas e doenças de forma natural, permitindo um manejo ambiental amigável. A vinícola está situada no centro dos vinhedos, o que permite um traslado suave e rápido das uvas durante a colheita.

Vinho Tinto Casa Rivas Carménère - 750ml

REF: CHI0020
R$ 85,00Preço

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