Tom Nottage era sobrinho do fundador, Thomas Hardy. Tom trabalhou para seu tio por mais de 66 anos e durante duas gerações da família Hardy. Quando Tom se aposentou, em homenagem à sua dedicação, os Hardys decidiram honrá-lo dando a um dos seus melhores vinhedos o nome ‘Nottage Hill’. Lançada em 1967, a linha Nottage Hill é reconhecida por sua consistência, concentração e equilíbrio. Uma das favoritas da Hardy’s ao redor do mundo.
 
Intenso e límpido de frutas cítricas, melão, manga e pêssego, complementados por notas de especiarias e um sutil toque de carvalho. Na boca se mostra um elegante Chardonnay, com acidez saborosa, cheio de fruta cítrica e amarela, notas sutis de baunilha, médio corpo, textura untuosa e longo final.
 
 
Vinificação: em tanques de aço inoxidável e com controle de temperatura.
Amadurecimento: parte em tanques de aço inoxidável, sob temperatura controlada, e parte sur-lie (sobre as borras) em contato com carvalho.
Aromas: intenso e límpido de frutas cítricas, melão, manga e pêssego, complementados por notas de especiarias e um sutil toque de carvalho.
Paladar: na boca se mostra um elegante Chardonnay, com acidez saborosa, cheio de fruta cítrica e amarela, notas sutis de baunilha, médio corpo, textura untuosa e longo final.
Premiações:
2011: Bronze no Decanter World Wine Awards 2012
2010: Bronze no Riverland Wine Show 2010