Esta é uma vinícola com quase um século de experiência, foi fundada em 1924 e está localizada em Haro, uma prestigiada região produtora de vinho na Rioja Alta.
 
O Ramón Bilbao Reserva é produzido a partir das variedades Tempranillo (90%) e pequenas perentagens de Mazuelo (95%) e Graciano (5%).
 
As uvas são originárias das quintas Recilla, Valdegaru, Ozaku e Olivera.
 
Para a produção, após um processo de vinificação tradicional, Ramón Bilbao Reserva envelhece 20 meses em carvalho americano.