Vinho Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 750 ml.
As uvas foram delicadamente prensadas e fermentadas em cubas de aço inox com controle de temperatura. Após a fermentação, a maceração se estendeu por mais 12 dias, para obtenção de taninos mais finos e maior complexidade. 50% do vinho amadureceu por 14 meses em barricas de carvalho francês, 20% novas.
 
Características Organolépticas
Notas de cerejas e amoras negras - típicas da Cabernet Californiana – e sutis toques florais e de especiarias doces. Muito bem estruturado, com taninos aveludados, ótimo equilíbrio fruta/carvalho e um longo final.
 
CARACTERÍSTICAS:
 
Produtor: Robert Mondavi Winery.
Origem: Estados Unidos.
Tipo de Vinho: Tinto.
Região: Califórnia.
Acidez total: 6,4g/l
pH: 3,57
Teor Alcoólico: 13,5% VOL.
Volume: 750ml.
Safra: 2012.
 
* A Safra pode ser alterada conforme a disponibilidade em estoque.
 
Enogastronomia
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, churrasco, aves de carnes escuras e massas com molhos ricos em sabor e queijos de massa dura.
 
Conservação:
Deve-se conservar a garrafa deitada, num ambiente fresco. Evite exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.