Este tinto, composto por 3 uvas (Alicante Bouschet, Aragonez e Touriga Nacional), apresenta coloração rubi intenso. O aroma é de frutas vermelhas maduras, com notas de tostado vinda do carvalho. Na boca é encorpado e elegante, com um final longo e sedutor. Um grande achado portugues. 

Curiosidades: a vinificação deste tinto é minuciosa, começa pela seleção dos cachos já na vinha, seguida de uma segunda seleção na adega. As uvas são suavemente esmagadas e passam por maceração pré-fermentativa a 12ºC. O mosto fermenta, então, em lagares de aço inoxidável com temperatura controlada e inoculação de leveduras selecionadas. Por último, o vinho matura durante 12 meses em barricas de 300 litros de carvalho francês novas e usadas

Primeiramente foi produzido para o Brasil a pedido de um importador que gostaria de possuir uma marca exclusiva. Após escolher o vinho, ainda faltava um nome. Os produtores envolvidos não chegavam a um acordo e após horas de discussão, um deles falou algo do tipo “Põe o nome de qualquer rapariga que está bom!!”. Surge o nome Rapariga. Mas ainda faltava algo... Surge então o Rapariga da Fonte devido a existência de uma fonte na vinícola. Porém, ao chegar no Brasil, antes de ser rotulado, por uma desinformação um repórter publicou em um jornal o nome Rapariga da Quinta. Ao soar melhor que o anterior, o nome ficou.

 

“O estilo é muito atrativo e cheio de classe”, na opinião do crítico português João Paulo Martins. O corte de uvas do Rapariga da Quinta Reserva pode mudar de safra para safra mas, em geral, mistura Alicante Bouschet, Aragonez e Touriga Nacional. A uva Trincadeira, que se dá muito bem no Alentejo, também pode aparecer.

A vinificação deste tinto é minuciosa, começa pela seleção dos cachos já na vinha, seguida de uma segunda seleção na adega. As uvas são suavemente esmagadas e passam por maceração pré-fermentativa a 12ºC. O mosto fermenta, então, em lagares de aço inoxidável com temperatura controlada e inoculação de leveduras selecionadas. Por último, o vinho matura durante 12 meses em barricas de 300 litros de carvalho francês novas e usadas.

Tamanho zelo origina um tinto de alto nível, com camadas de aromas de frutas maduras bem integradas com as notas conferidas pelo carvalho. Elegante e poderoso na boca, tem um final muito longo e sedutor e uma estrutura que permitirá um bom envelhecimento em garrafa. Deve ser servido entre 16 e 18ºC.

 

País/região: Alentejo/Portugal

Produtor: Luís Duarte Vinhos

Uva: Alicante Bouschet, Aragonez e Touriga Nacional

Estágio em barrica: 12 meses

Teor alcoólico: 14,5%

Harmonização: Harmonização: massas, pratos tradicionais de cozinha mediterrânea, bacalhau ao forno, aves de carne escura, carnes assadas e grelhados.

Garrafas disponíveis: 750ml

Vinho Tinto Rapariga de Quinta Reserva - 750ml

REF: POR0004
R$ 160,00Preço

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