A Vinum Enoteca

Com atendimento cortês e personalizado, a Vinum Enoteca é uma loja de vinhos, wine bar e bistrô. Reunimos as melhores opções em um só lugar, aqui você pode apreciar um happy hour, continuar com o jantar e finalizar levando um vinho para casa! Com o apoio do sistema Enomatic, é possível manter vinhos inteiramente preservados para serem servidos em taças. As opções mudam constantemente, permitindo que você deguste sempre rótulos diferentes de tintos, brancos e rosés, incluindo grandes vinhos, raros ou exclusivos.

Loja de Vinhos


Nossa equipe especializada está sempre pronta a dar informações sobre os vinhos, esclarecer dúvidas e sugerir rótulos que combinem com o seu estilo.

Na loja, a Vinum oferece mais de 600 rótulos de vinhos e champagnes, portos, licores e outras bebidas de países como França, Itália, Portugal, Espanha, Argentina, Uruguai, Chile, Estados Unidos e Brasil, entre outros.

O espaço oferece também uma seleção de acessórios, como decantadores, aeradores, dosadores e maletas para garrafas, que complementam suas degustações e fazem ótimos presentes.Você pode, ainda, fazer encomendas de bebidas para festas e eventos, comprando em maiores quantidades.

Bistrô

Entradas
Bruschetas Tradicionais
Brusquetas de Cogumelos e Gruyere
Empanada Doña Margarita
Receita Artesanal Família Geisse
Montadito de Polvo
Páprica, Palmito Pupunha e Salsa Crioula
Curry de Camarões
Leite de Côco, Curry, Gengibre, Cebola, Alho Poró
Carpaccio Defumado
Azeite, Mostarda em Grãos, Parmesão, Gema Curada
Atum com Vinagrete de Framboesa
Tartar de Salmão
Brie Empanado com Geléia de Mirtilo
Tábua de Frios
Queijos, Terrine , Manteiga, Pasta do dia, Salame e Pães
Salada Vinum
Mix de Folhas, Tomate Confit, Azeitonas, Parmesão, Croutons, Pesto
Salada Mediterrânea
Abobrinha, Berinjela, Tomate, Pepino, Yogurte
Pratos Principais
Peixe do Dia + Salada Vinum
Entrecot Grelhado + Salada Vinum
Peixe do Dia com Batatas Douradas, Arroz e Ovo
Entrecot Grelhado com Batatas Douradas, Arroz e Ovo
Sorrentino di Mussarela di Bufala ao Molho de Tomates e Manjericão
Risoto Bourguignon com Iscas de Filé Mignon
Massas
Sorrentino di Mussarela di Bufala ao Molho de Tomates e Manjericão
Fetuccine ao Molho de Tomates e Anchovas
Tortéi de Moranga com Ragú de Cordeiro
Tortelloni de Queijo e Funghi ao Molho de Cogumelos
Carnes
Osso Buco com Purê de Moranga e Cogumelos
Entrecot Grelhado com Purê de Aipim, Chimichurri e Salsa de Milho
Escalopes de Filé com Batatas Douradas e Legumes
Iscas de Filé com Risoto Bourguignon
Frutos do Mar
Robalo com Castanhas, Purê de Ervilha,Vegetais e Molho de Hibiscos
Atum com Purê de Batatas e Legumes ao Molho Oriental
Risoto de Frutos do Mar
Risoto de Bacalhau com Tapenade de Azeitonas e Tomate Confit
Bebidas
Cerveja Stella Artois Long Neck
Cerveja Original 600ml
Suco de Uva
Água / Refrigerantes
Café do Mercado
Chás Diversos

Wine Bar

Degustar vinhos diferentes, a qualquer hora, na dose que quiser.

Essa é a proposta do wine bar da Vinum, que oferece tintos, brancos, rosés e espumantes servidos em taças de 50ml, 100ml e 150ml. ​Os vinhos são mantidos na Enomatic , uma máquina que mantém e preserva os vinhos, com suas características intactas, abertos e por até 30 dias.

Na Vinum, as garrafas são trocadas, em média, 2 vezes por mês para que haja sempre opções novas e diferentes para você degustar – que vão desde vinhos mais conhecidos até grandes exemplares das melhores regiões do mundo. Assim, você tem a possibilidade de experimentar o que quiser, sem precisar pedir uma garrafa.

Eventos

A Vinum possui um espaço aconchegante e versátil para fazer o seu evento de aniversário, formatura, Mini Wedding e inclusive reuniões de negócios, com menu personalizado e uma extensa opção de rótulos e bebidas.

Preencha o formulário abaixo para realizar seu evento na Vinum.

Cursos

Nível Básico

Este curso é ideal para quem quer conhecer um pouco mais sobre o mundo dos vinhos. São três módulos independentes, porém complementares. Nos quais serão tratados os seguintes assuntos: Básico de Vinhos e Espumantes; Enografia Básica; Harmonização Enogastronomica. Todas as aulas possuem mini porções e 6 produtos para degustação.

Nível Intermediário

Este curso é voltado para quem quer se aprofundar no mundo dos vinhos. São três módulos independentes, porém complementares. Nos quais serão tratados os seguintes assuntos: Espumantes e Vinhos, brancos e Rosés; Vinhos Tintos Novo Mundo; Vinhos tintos Velho Mundo. Todas as aulas possuem mini porções e 6 produtos para degustação.

Contato

Telefone

051 3395.4597

Email

vinum@vinum.com.br

Endereço

Rua Marquês do Herval, 52
Moinhos de Vento, Porto Alegre